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“柳暗花明”河北河间的鸭子送京城

时间:2020-01-28

“柳暗花明”河北河间的鸭子送京城

丁飞在种鸭棚内检查种鸭的生长情况。

“柳暗花明”河北河间的鸭子送京城

洪光肉鸭专业合作社的成员正在对从河北基地运来的鸭坯进行分拣和称重。

来自河北省河间市九集乡留侯首村和盛养鸭工业中心的鸭子“飞进”北京市。这次“飞行”不仅拯救了濒临崩溃的养鸭场和屠宰场,还“飞”到了更广阔的世界。

2月28日,记者走进留侯寿村,了解和盛鸭业中心发生的事情。车间里,鸭坯生产线上,全自动设备轰鸣。屠宰后的鸭子充气定型后,工人将其挂在自动挂钩上,在轧制生产线上完成麦芽糖浇注、风干、冷冻等加工步骤,生产半成品鸭坯。

此时,一辆冷链运输车在工厂门口“待命”。鸭子装好后,可以送到200多公里外的大兴区洪光肉鸭专业合作社,合作社会转售给各种餐饮企业。"每天,2000只准备好的鸭子被运到北京,供应大鸭梨和便宜坊."和盛鸭业中心负责人丁飞告诉记者,这些鸭子被制成半成品鸭肉,经过检疫合格后,专供北京品牌餐饮企业使用。他们每年供应56万只鸭子,年利润超过70万元,驱使80多名农民四处养鸭致富。

早在两年前,这家企业就在亏损中挣扎着养活自己,不管是养鸭还是宰杀鸭子。丁飞说,当时他们既没有先进的设备,也没有科学的育种技术。此外,他们没有找到正确的市场位置。这些企业的情况逐年恶化,濒临倒闭。

"大兴洪光肉鸭专业合作社是我们和盛鸭业中心的“贵族”. "丁飞告诉记者,两年前,在京津冀协调发展的背景下,洪光肉鸭合作社在河间投资近200万元建立了两个养殖基地,其中一个在和盛鸭业。双方将通过产销合作、订单采购、技术出口和种苗辐射等方式共同发展养鸭业。一旦找到合作伙伴,市场就找到了。和盛鸭业已经从一家濒临破产的亏损企业转变为一家引领鸭业发展的龙头企业。

丁飞,今年已经知道了自己的命运,是一个“职业狂热分子”。十年前,他自愿放弃当地一家机构的“铁饭碗”,出海经商,回国投资10多万元建立和盛鸭场。

“当养鸭场第一次开放时,我们饲养的鸭子品种叫做樱桃谷(Cherry Valley),市场相对得到认可。当时,在整个河间有十几家大大小小的企业饲养“樱桃谷”鸭,日屠宰量在3万到4万只之间。我们和盛养鸭场的年利润可超过20万元。”丁飞说道。

不会太久。2010年后,山东、河北等省的养鸭场规模继续扩大。“樱桃谷”鸭品种的供应超过需求,价格跌至低点。像丁飞这样的中小型养鸭场在稳定的市场形成之前就已经失败了。丁飞回忆说,在那两年里,河对岸一半以上的养鸭场被关闭了。丁飞不愿失败,但仍在努力支撑,尽管在最低点,每株鸭苗低至70或80美分。那些年,丁飞去了包括邢台、衡水、德州在内的20多家当地餐馆和熟食店,但仓库里的鸭子仍然卖得不好,积压日益增多。

如果你不宰杀,鸭子就得吃饲料,宰杀和出售,然后赔钱。你宰杀的鸭子越多,你失去的就越多。2013年,实在无法养活自己的丁飞以每吨9000元的价格卖掉了肉鸭,亏损6000元。由于冷库积压了60多吨肉鸭,他损失了近20万元。30多名养鸭人发现养鸭场没有效果后,放弃了养鸭。

煮熟的鸭子真的“会飞”吗?丁飞感到不安,是坚持还是放弃。

几乎与此同时,大兴洪光肉鸭公司的业务

丁飞的和盛养鸭场就这样进入了彭洪光的视野。河间是养鸭基础好、土地资源和饲料资源丰富的地方,其生产成本远低于北京彭洪光说,经过多次讨论,他决定投资并给丁飞全部8台鸭蛋孵化设备、1台鸭坯制作设备和2000只优质北京鸭。结果,洪光合作社发展的瓶颈和和盛鸭场都被打开了。

“老彭还给了我们和盛鸭场肉鸭的市场份额,这是由于大规模农户的减少而造成的。”丁飞说,北京鸭品种好,脂肪厚,肉质鲜美,生长周期短,市场价格高。老彭每年完全承保50万只从和盛养鸭场出来的北京鸭。

金祥,一个邻村西城村的村民,跟着丁飞养鸭。“我一次买了10,000株鸭苗,45天后就可以上市,净利润超过10,000元。”金祥说,他每年可以饲养九批北京鸭,净收入为10万元。现在他买了一辆车,羡慕他的邻居。听到金祥和丁飞一起发财的消息后,留侯寿村周围的许多农民找到了丁飞,加入了和盛养鸭场。

“今天,我们养鸭场的屠宰量在增加。去年,该村招募了20多名农民,驱使他们养鸭致富。我还买了三辆冷链运输车,每天轮流把鸭子尸体运到北京。”丁飞说,80多名农民已经加入和盛鸭场饲养北京烤鸭。

北京有市场因素,缺乏资源;河北资源丰富,缺乏市场。丁飞和彭洪光联手分享资源和风险。北京拥有中国农业科学院、中国农业大学等大学,优质的育种技术和种苗,广阔稳定的销售市场彭洪光表示,目前,洪光肉鸭专业合作社已在河北省河间和海兴投资300多万元,建立了三个养殖基地,共屠宰肉鸭100多万只。然而,大兴区肉鸭养殖者的数量已经从300多人减少到50多人。

彭洪光说,洪光肉鸭合作社的变化不仅限于此。在他们把一些育种环节移交给河北基地后,他们更加专注于改革北京的农业设备,并建立了一个食品检测和研发中心。他告诉记者,食品安全现在是最重要的。酶标分析仪、离心机和组织捣碎器都是必需的。合作冷藏也增加了一倍,以储存更多的鸭坯。听说大兴有贷款支持项目,老彭用华夏村镇银行和北京银行的300万元贴息贷款购买了一套新的科研自检设备。洪光合作社开发的新型育种和填鸭技术将首先送河北基地推广使用。

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